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芝心樂披薩(杭州)

ZYHALO

披薩作為一款經典美食,受到了越來越多學生與上班族的喜愛,成為了現在最流行的快餐之一,但這種看似簡單的食物,在制作上究竟又有何講究呢?為了使每一位顧客品嘗到高品質的美味披薩,芝心樂嚴格把控原料與制作過程:現做的餅皮、純正的披薩醬、新鮮的餡料和濃香的芝士。

項目:芝心樂披薩
客戶:杭州聚籌餐飲管理有限公司
服務:品牌形象升級改造設計 / 品牌VI設計/品牌傳播設計/品牌策略規劃
時間:2018年01月

縱觀當前的餐飲界,“形象消費文化”已經深入人心。時至今日,消費群體在選擇餐廳時,已經不再是只講究實惠和味道,更多會關注餐廳門店的裝修設計、環境布局等這些可以提升用餐體驗的因素。我們也可以看到,那些一直屹立不倒的傳統餐廳或是新興的創新餐廳,都有一個很明顯的共同點——“高顏值”,也就是將品牌理念與高辨識度的品牌logo、門店主題風格和內部整體布局融為一體,最終呈現給消費者一個豐富立體并更具吸引力的品牌形象。

比如,呷哺呷哺曾在2016年便推出了一個“3.0餐廳”升級項目,對門店做出了一個全面改革,從空間結構到家具選擇,都按照區域商圈和消費群體的特定需求進行差異化處理,更貼近主流消費人群的生活。而這一店鋪升級的效果十分明顯,讓呷哺呷哺在之后的發展更加順利,發展速度飛快。2017年,黃記煌也著手對自己的門店進行升級,風格、餐具、產品等都迎合年輕食客的需求,也成功讓黃記煌在年輕消費者心中的地位更靠前。

因此,若想成為這樣的“高顏值”餐廳,成功引導消費者完成消費行為,并成為固定顧客,絕對少不了的是一個既能打動消費者又兼具創意的品牌策劃與設計。許多餐飲人認識到了這一點,并找到許可餐飲設計顧問為其進行了整個品牌的策劃設計。我們以芝心樂披薩為例,來看看許可餐飲設計顧問是如何幫助它升級成功的。

芝心樂披薩在做品牌升級前,不管是logo、菜單設計還是店內環境等都與普通的西式快餐店十分相似,沒有一個很突出的亮點,難以讓消費者記住。當然,也在一定程度上增加了芝心樂披薩與同行競爭時的難度。雖然芝心樂披薩定位了“開心吃·歡樂聚”的品牌核心理念,但在具體的視覺呈現時卻沒有能表達出這個概念。

【品牌英文命名】

芝心樂披薩原有的英文命名和logo字體略顯生硬,缺乏一些活力,顏色也采用的是西式快餐中較為大眾化的“橙色”,與披薩這種以年輕消費群體為定位的品牌調性不相符合,且原有的品牌英文名“JOY PIZZA”沒有注冊成功。而許可餐飲設計顧問重新策劃后的品牌英文名“Zyhalo”則有一個獨特的寓意。“halo”是“hello”的口語化呈現,整體發音“say halo”,字體顏色采用紅色也顯得更活潑俏皮,洋溢著一種快樂輕松的氛圍。整個品牌向年輕人傳遞的是一種擁抱世界,熱愛生活,勇敢向陌生人say hello的正能量。

Zyhalo的音譯與中文名字的契合度很高,并且也使得品牌傳播更加高效。同時,“哈嘍,你好,我在這里與你分享”也是芝心樂英文命名的立足點,與中文芝心樂所傳達的品牌文化——“分享文化”完美融合。

【品牌文化策劃】

“開心吃,歡樂聚!”根據芝心樂披薩的品牌理念,許可餐飲設計顧問為其設計了獨一無二的品牌故事。小智和小樂是初出茅廬的職場菜鳥,小智是程序猿,但他并不木訥;小樂是設計師,但她天性愛玩;小智玩轉代碼世界,但搖滾才是他的態度;小樂設計稿比山高,但自由才是她的個性。他們個性不一,卻都鐘意披薩的簡單隨性;他們拒絕標簽,無所畏懼!“縱使壓力山大,來場自嘲就好,開心吃歡樂聚,生活沒什么大不了。學會和生活握手,學會Say hello!”這樣的自由、灑脫不正是當下年輕人獨有的特性嗎?

此外,為了讓顧客的視覺效果與真實體驗有效統一,許可餐飲設計顧問一改原有店內芝心樂披薩的“大眾化”風格,以“紅色”與“白色”為主色調,整體布局簡潔、大氣,更具品質感,讓年輕人在店內可以放松自我,享受生活。

【品牌VI設計】

許可餐飲設計顧問為芝心樂披薩設計了一系列的品牌角色(品牌代言人小智和小樂),小智在彈吉他(實際上吉他是披薩的造型),小樂在沖浪(實際上沖浪板也是披薩的造型),小智和小樂一起乘坐在“魔毯”上(實際上魔毯也是披薩的造型),既有“獨樂樂”,又有“眾樂樂”。通過品牌角色與產品的互動,共生于一個快樂的場景之中,從而生動地表達出芝心樂披薩“開心吃·歡樂聚”的品牌理念,從根本上解決了之前的形象沒有烘托品牌理念的問題。由于意識到年輕人對于“形象包裝”的不斷重視,許可餐飲設計顧問也根據芝心樂披薩不同產品的形狀、大小等,設計出了各具特色的產品包裝。美觀又實用,深受年輕消費群體的喜愛。當然,包括了菜單、餐牌、就餐卡等其他一系列設計。

如此一來,許可餐飲設計顧問就從命名、文化、視覺一體化創建了芝心樂披薩的高勢能品牌,為后期芝心樂披薩的快速穩步發展奠定了扎實的基礎。實際上,餐廳的門店設計就是消費升級、品牌升級的最直接的體現。從消費者的心理角度分析,他們在餐廳消費的初衷是通過用餐獲得滿足感,因此在整個用餐體驗上,企業都需要堅持創新,吸引更年輕、更有消費力的群體。

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